大年初七「人日」 按習俗需吃七種菜慶祝
發佈日期: 2018-02-22 10:20
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今日是大年初七「人日」，即是「所有人生日」，由來是怎樣的呢？這一天也有習俗，會吃七種菜來慶祝。
農曆正月初七「人日」，源自古代一個傳說。通勝編撰人蔡興華說：「女媧造天地後，第一日造雞，第二日造狗，第三日造豬，到第七日就造人，根據《歲時節令》書中，原來都有相同(內容)，變成『人日』，就是眾人的生日。」
有人會說「生日最大」，原來古時都有這回事。根據晉朝董勛的《問禮俗》，正月初一至七日是各種禽畜和人的生日，不可殺當日生日的動物。 因此「人日」就不可行刑，死囚這一日暫時不用死。
「人人生日」理應「普天同慶」。但談到習俗上「人日」應怎慶祝，很多人都被考起。龍女士說：「說恭喜你生日快樂吧？吃甚麼？吃湯圓吧，應該是。吃生日蛋糕？」
根據《荊楚歲時記》記載，中國人早在南朝已經吃菜來慶祝「人日」，還要吃足七種。
蔡興華說：「煮七樣菜做羹，除了有好意頭外，原來有些人叫『僻邪』，家中有不好的晦氣或者有疾病，都可以吃七樣菜(轉運)。」
吃哪七樣菜才對呢？聽聽「專家」的意見。
菜檔負責人說：「芹菜、蒜、菠菜、菜心、芥蘭等，儲夠七樣便可以。」
菜檔負責人莊先生說：「芹菜、蒜、蔥、莞荽、甘荀、韭菜，第七樣任你配搭。」
他們說吃甚麼菜或者不是最重要，但意頭就很緊要。「聰明伶俐」、「勤快」「精打細算」，這幾款菜通常是「膽」。
吃七樣菜都有傳統，就是不可以有吃剩和倒掉，以免把倒掉「福氣」。現時坊間的菜檔一般都會把七樣菜綑在一起賣，那便會樣樣都有之餘，又不會容易吃剩。
時至今日，仍保留食七樣菜的人不多，潮州人、客家人一般仍承傳這個習俗。
