消委會測試港式小菜 鹹蛋蒸肉餅鈉或總脂肪含量過高

發佈日期: 2017-11-15 10:42

港澳

粵

已複製連結

消委會測試市面常見港式小菜。一百個樣本當中，三個鈉含量過高，而七個樣本達到「高脂肪」水平。

消委會與食安中心在酒樓、茶餐廳同快餐店測試十款常見港式小菜。

一百個樣本中，以鹹蛋蒸肉餅的鈉含量及總脂肪含量最高，當中三個酒樓樣本達至食安中心指南的「高鈉」水平，每一百克含有超過六百亳克鈉。

而四個鹹蛋蒸肉餅樣本、兩個蝦仁炒蛋樣本，及一個中式牛柳樣本，都達到「高脂肪」水平，即是每一百克含有超過二十克總脂肪。

菠蘿咕嚕肉則平均糖含量最高，每一百克含十克糖。