棕櫚硬脂或可循環再用 惟使用時需小心
發佈日期: 2017-08-10 23:23
港澳
棕櫚硬脂是棕櫚油加工而成，棕櫚油用在不少食物中。今次大批棕櫚硬脂「流落」香港，有人提議循環再用是否可行呢？
譚凱邦和太太平時會自製驅蚊磚，材料包括硬脂酸。而硬脂酸是棕櫚硬脂的主要成分可以令製成品更結實。今次他用我們從南丫島沙灘拾來的棕櫚硬脂試試是否也可行。
將硬脂、蜜蠟和黃薑粉混在一起加熱，再冷卻凝固。
環保觸覺義務總幹事譚凱邦表示：「在海灘執回來已混合了沙、海洋的污染物，甚至有些條碼紙。可能已受到污染，如果仔細看看到有少量黑色一點點的雜質。」他說即使做得成也不放心用。
我們又將棕櫚硬脂帶到實驗室看看過濾後製造蠟燭和肥皂的效果如何。製造蠟燭要先將棕櫚硬脂溶掉，篩走雜質，加入燈芯，之後冷凍。
造肥皂則要加熱加入氫氧化鈉，倒模後放進冰箱。結果如何？
香港高等教育科技學院食品與健康科學系系主任余海虎表示：「你見到火苗較小，可能有些聲音，原因是棕櫚硬脂滲入了水份，可能是海水。」
肥皂亦能成形。余海虎續說：「真的肥皂會產生很多泡沫，但這塊沒有多少泡沫。」
余海虎指雖然實驗成功，但建議一旦真有這些產品要小心使用：「海水中有很多細菌。細菌也有兩種，一些有毒素，這些毒素有時在高溫中也未必能破壞這些毒素，所以若用來造肥皂可能要小心一點，當然若只是洗洗手，洗洗衣服，問題便不大。」
他就建議將硬脂提鍊成生化柴油，就不用顧慮衞生問題。
