職訓局指將加強商界合作 冀學生獲更多實習機會

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有技能界奧林匹克之稱的「世界青年技能大賽」十月在阿聯酋舉行，本港派出二十多人參加約二十個項目，當中包括廚藝和美容等。

去年在職訓局國際廚藝學院畢業、21歲的李緒彥十月會到阿聯酋，與三十多個國家代表競逐廚藝冠軍，到時沒有拍檔，他要確保一個人都能精準煮出佳餚。

國際廚藝學院畢業生李緒彥表示：「很多工序加上來，可能要切東西、有些要用焗爐焗、有些要拿去蒸，腦袋要好清楚明白何時我要完成焗爐內的食物、蒸爐的食物，或者何時才完成到手頭上的東西，防止食材不要煮太久。」

同樣積極備戰的，還有修讀專業美容、20歲的劉慧賢，在比賽時，她要在有限時間內做面部護理、化妝、美甲，每一步都不可馬虎。

職專文憑(專業美容)畢業生劉慧賢表示：「一至日都會回來練習，自己會定一個時間去練習，在時間內每一部分拆散計時來練習，練習得到便會應付到。」

過去三年，職訓局的學生人數維持約五萬八千人左右，職訓局指職業教育不再是次等教育。

職訓局高級助理執行幹事杜劉仁愛指出：「很多業界朋友和家長都認識『職業專才』，我們就業率都達九成以上。好多畢業生已經在社會上不同階層中做好好的職業，亦邀請我們學生到行業內，所以絕對不是一個次要的培訓。」

職訓局指會加強與商界合作，讓學生有更多實習機會。