2017-03-15

消委會檢測「碟頭飯」樣本 近半鈉含量超上限 2017-03-15 11:39

消委會又與食物安全中心檢測市面上10種,共100款「碟頭飯」樣本,近半樣本的鈉含量超出世衞建議的每日攝取量上限。

當中味菜排骨炒麵,是10種食物中平均鈉含量最高,每100克平均含約470毫克鈉,其次是干燒伊麵、肉醬意粉等,枝竹火腩飯是檢測食物中,平均鈉含量最低。

消委會提醒,要減少進食高鹽食物,少醬汁亦能減少吸收過量的鈉。過量攝取鈉,會增加患高血壓風險,可能引發心臟病、腎衰竭等慢性疾病。

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