周六搜記：香港首辦「搶孤」傳承盂蘭勝會

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神功戲、祭祀儀式、派平安米，農曆七月港九新界很多地方都可以看到盂蘭勝會，但規模越來越小。

長春社文化古蹟資源中心理事胡炎松介紹：「六、七十年代與現在比較，如戲棚，我以前小時候見的戲棚至少都五、六千呎一個大戲棚，現在就變了二千多呎，如一些神棚擺設的東西現在都少了。」

潮洲人的盂蘭勝會另一特色是祭品豐富，包括齋五牲、包點、紅粿、五色餅等，相傳吃了可保平安。潮式餅糖糕包專門店董事楊子儀指：「它好像銀針粉的物料製造，文字上叫『骷髏粿』，現在簡單點叫『孤蕾粿』，很多時祈福之後就會撒出去給人們搶，吃過之後就會得到庇祐。」

很多祭祀食品製作精緻，但你看見它的樣子都未必猜到它用甚麼材料造。其中一樣是糖獅塔，單憑外觀或會以為是以蠟製造，其實原材料是糖，在盂蘭勝會完結之後主辦者會拿去煮糖水。

為了將勝會文化傳承，今年香港會首次舉辦「搶孤」競賽，究竟甚麼是「搶孤」呢？「搶孤」是盂蘭勝會上，由清朝盛行至今的一個濟貧活動，在祭祀儀式後食物祭品會供民眾搶奪，很受貧苦大眾歡迎，但由於爭奪時有一定危險性，曾經被禁。

胡炎松表示：「後期發展到慈善團體不僅放食物，還會拿一些鋤頭、或家庭用品，這些就不是放上去搶，而是變了形式，我們稱為『搶接式』。在孤棚上拋下蕃薯和竹籤，人們用孤承接著，之後用竹籤去換領祭品，例如竹籤上有隻肥豬、羊、米或鋤頭，曾經有出現過竹籤祭品還有送女孩。因為當時(經濟)環境很差，有些人可能養不起子女，恰巧遇上這些節日，希望有好人家收養她。」

下月底，觀塘會試辦「搶孤」競賽，邀請團體及學生等組隊參賽。每隊輪流在孤棚上擲下米包，其餘兩隊在下面接，接得最多的隊伍將會贏得現金獎。