舊牛奶公司宿舍活化牧場 擬重製港產奶

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發展局公布新一批「活化歷史建築伙伴計劃」，其中位於薄扶林道舊牛奶公司高級職員宿舍將活化成牧場，負責項目的香港明愛期望可以重新製作本地牛奶。

1920年的浮雕牛奶樽，1919年出版、相信是本港唯一現存的牛奶公司大事記，這些都會在活化後新牧場的博物館再現。位於薄扶林道的舊牛奶公司高級職員宿舍，建於1887年，屬於一級歷史建築，是牧場經理宿舍。宿舍前面曾經是牛棚，由華富邨至瑪麗醫院一片地飼養過三千頭牛。在薄扶林社區服務二十多年的香港明愛，投得活化計劃項目，將宿舍發展為牧場，甚至製造本地牛奶。

香港明愛發言人冼昭行表示：「香港應該一個好值得自豪的歷史身分，香港曾供應全遠東地區的牛奶，尤其是香港今天未有牛奶的時候，可以記憶重新去想像香港可以怎樣行。」這兒將來會舉辦工作坊，讓市民了解奶類食品的製作過程，重現牧場的歷史和運作。

新一批「活化歷史建築伙伴計劃」，還包括銅鑼灣大坑書館街12號，將由大坑坊眾福利會活化成大坑火龍文化館，推廣國家級非物質文化遺產「大坑舞火龍文化」。地下會用作展覽廳，展出火龍、蓮花燈等舞火龍用具；樓上兩層則有客家菜餐廳，會有以火龍作主題的菜式。

而上水古洞路何東夫人醫局，投得項目的嗇色園表示會設「時光長廊」，介紹醫局的歷史和何東家族對古洞的貢獻。這裡會變身為生態研習中心，有中藥園、農村生態徑和風水林等。政府計劃撥款大約一億二千萬，資助這三幢建築物的復修。