本港公司以魚胚胎驗毒 奪發明展大獎

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今屆日內瓦發明展大獎，由本港一間生物科技公司奪得透過魚胚胎測試食物和化妝品有否毒素。

這麼小斑馬魚，其實作用好大，牠的胚胎可測試到物件有沒有毒素。例如胚胎的肚大得不正常，即是水中有毒素。驗到毒素後，便交給鯖鱂魚的胚胎，測試樣本有沒有雌激素，牠們的基因被改造過，有的話就會產生螢光的蛋白。這種技術不算新，不少人已經用來測試海水有沒有毒。

本港一間生物科技公司就首次將應用於測試食物及化妝品，還贏得全球規模最大的發明展之一，日內瓦發明展的大獎。

有份研發的城市大學生物及化學系副教授鄭淑嫻指，這種測毒技術優點是快和便宜：「斑馬魚的胚胎好處是我們不知道是甚麼毒物，但我們能告訴你是有毒，如果真的有毒素，十二至二十四小時內就會檢測到毒素有幾高濃度或有幾多毒素，至於有多便宜，港幣八元起已經測試到。」

教授表示，其實任何魚的胚胎測試毒素都沒有問題，但為何要用斑馬魚，教授表示，斑馬魚的基因和人類的基因比較相似，所以以往用魚做人類有關的實驗時，好多時都會用斑馬魚。