2019-02-20

台灣現「雞蛋荒」 日缺20萬隻 當局入口雞蛋應急 2019-02-20 20:00

台灣雞蛋近期供不應求,估計每日短缺20萬隻,火車便當都無蛋用。當局又鼓勵雞場用年老母雞繼續生蛋,又入口大批雞蛋應急。

台灣「雞蛋荒」有多嚴重?便利店都會賣茶葉蛋,但近日很快就賣完。

便利店店員表示:「盒裝蛋現在全部拿來煮茶葉蛋,因為現在蛋供應商每天給的量都非常非常少,我們光茶葉蛋都賣完,沒得賣就被客人罵。」

台鐵火車便當亦缺蛋,一半都沒有滷蛋,而是用魚丸代替。

台鐵業務課長李建國稱:「大台北地區的便當、台北餐廳每天所需要的蛋,將近有一萬顆,所以它變成是減量的供應。」

蛋價亦上升,過去10隻賣60元新台幣,折合港幣約15元,現在同樣價錢只能買到8隻。

這輪「雞蛋荒」自農曆新年前開始,一度每日短缺100萬隻,農委會指原因是去年初有農場感染病毒,又發生水災,導致大量雞死亡。加上目前大部分蛋是老雞所生,產量少,雞蛋供不應求。

農委會估計目前每日仍缺20萬隻蛋,月初已啟動「南蛋北送」,紓緩北部需求。另外又由美國和日本進口460萬隻雞蛋。

農委會畜牧處家禽生產科長李宜謙說:「先暫時一部分,給我們做鮮蛋的消費使用給家庭供應,比較保守的估計大概三月底,大概整個產銷跟價格都會回穩。」

農委會亦鼓勵業界將原本要淘汰的老雞「延役」,繼續生蛋「任務」。
			
			

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