2018-04-17

台灣明年起監管鐵路食品 防食物中毒 2018-04-17 17:08

台灣明年起要求鐵路餐廳成立管制小組,預防食物中毒事件。

衞生福利部食品藥物管理署今日宣布,將對供應鐵路乘客飯盒行業訂立食品安全管制準則。明年1月1日起,台鐵、高鐵自設廚房或承包商所製的飯盒,均需實施食品安全管制系統,要求所有製作飯盒的廚房必須成立管制小組,監管食品製造、運輸及儲存等過程。

違規者將按「食品安全衞生管理法」,要求於限期內改善,逾期未改將被處罰6萬至2億元新台幣,嚴重違規者將被勒令停業,或撤銷公司、商業等登記。

食藥署表示,全台鐵路飯盒供應量大,一日最多可賣出逾萬個,加上供應範圍廣泛,因此需加強食安管制措施,將食物中毒風險減至最低。
			
			

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